Polska gościnność i kuchnia doceniona przez Baracka Obamę

"Jestem zaszczycony gościnnością Polaków" - powiedział Barack Obama podczas obiadu w Pałacu Prezydenckim, który Belvedere Catering by Design miał zaszczyt wyserwować.

27 maja 20 przywódców państw Europy Środkowo-Wschodniej zasiadło wspólnie z prezydentem Stanów Zjednoczonych – Barackiem Obamą przy Okrągłym Stole w Sali Kolumnowej Pałacu Prezydenckiego. Przywódcy debatowali na temat przemian demokratycznych w naszym regionie oraz możliwościach wspólnej pomocy w budowie społeczeństw oraz systemów demokratycznych w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie.

Taka wizyta wymaga ekskluzywnej oprawy - również kulinarnej. Kucharze Belvedere przygotowali tatar z mazurskiego pstrąga z sałatką z szyjek rakowych i krem z dyni z listkami młodego szpinaku na przystawkę, pieczoną pierś perliczki z kaszą jęczmienną, chrupiącymi rydzami i piernikowym puddingiem na danie główne oraz delikatną pralinę czekoladową z sorbetem ze świeżych pomarańczy na deser.

Pokaz nowej kolekcji marki ETAM w Belvedere

24 maja w Restauracji Belvedere odbyła sie prezentacja nowej kolekcji bielizny francuskiej marki ETAM. Zgromadzeni dziennikarze mody, styliści i goście VIP mieli okazję zapoznać sie z najnowszymi trendami nie tylko w stylizacjach kostiumów kąpielowych, czy klasycznej linii marki, ale również podziwiali kolekcję stworzoną dla ETAM przez światowej sławy modelkę Natalię Vodianovą – muzę marki.

Marka ETAM narodziła się w 1916 roku wraz z "nowoczesną", tzn. wyzwoloną z gorsetów kobietą, która nie przestała zmieniać temperamentu epoka za epoką. Prowokująca w latach dwudziestych, naturalna w latach siedemdziesiątych, przebojowa w osiemdziesiątych. Marka Etam, której udało się zachować rodzinną tradycję mimo 5000 butików na całym świecie, koncentruje swoje doświadczenie i umiejętności, by spełniać pragnienia kobiety szukającej jednocześnie wygody i wyrafinowania.

Imprezę poprowadziła modelka i stylistka - Karolina Malinowska. Na pokazie pojawiły się takie fanki marki jak: Patrycja Markowska, Maria Niklińska, Alicja Węgorzewska, Agnieszka Cegielska oraz Viola Kołakowska.

Nowa butelka Żywca

13 maja w warszawskim Zamku Ujazdowskim Grupa Żywiec zaprezentowała swoją nową, unikalną butelkę zwrotną.

Zmiany opakowania Żywca nawiązują do historii tego znakomitego browaru, założonego w połowie XIX wieku przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga, zachwyconego ukształtowaniem terenu i dostępem do krystalicznie czystej górskiej wody. Zmiany, akcentujące genezę i historyczne dziedzictwo Żywca, objęły całą butelkę ― począwszy od nowego, lekko taliowanego kształtu, przez wytłoczoną w szkle pieczęć z koroną Habsburgów, po etykietę przedstawiającą pierwsze zabudowania żywieckiego browaru i nowy kapsel.

Punktem kulminacyjnym wieczoru była wizualizacja nowego opakowania w technologii mappingu 3D, przygotowana przez Jakuba Jabłońskiego. Prezentacji towarzyszyła również premiera nowego singla Męskie Granie 2011. Przed gośćmi wystąpili m.in. Wojciech Waglewski, Lech Janerka, Leszek Możdżer, Fish oraz zespół VooVoo. Można było również obejrzeć zdjęcia Tomasza Sikory dokumentujące ubiegłoroczną trasę Męskiego Grania oraz zasmakować przysmaków przygotowanych przez Belvedere Catering by Design.

Czerwiec w Łazienkach Królewskich

4 i 5 czerwca o godz. 14:00 Łazienki Królewskie zapraszają do Amfiteatru na niecodzienne wydarzenie – występy Zespołu Tajskiego Tańca Klasycznego.

Główną misją zespołu jest zachowanie i promowanie dziedzictwa narodowego tajskich sztuk scenicznych. Występy grupy przedstawiają rytuały dworskie oraz narodowe uroczystości i zwyczaje. Grupa najbardziej słynie z wykonywania "Khon" (tańca masek), "Lakorn" (teatru tańca) oraz tańców ludowych.

W skład zespołu oprócz klasycznych tancerzy, muzyków, recytatorów i śpiewaków, wchodzi również cała grupa projektantów strojów oraz techników. Ze swoją olbrzymią wiedzą na temat prastarej sztuki widowiskowej oraz wprowadzanymi do niej innowacjami Zespół Tajskiego Tańca Klasycznego uważany jest za najlepszy w swojej dziedzinie w kraju. Od lat pełni bardzo ważną rolę w zachowaniu tradycyjnej sztuki widowiskowej i umacnianiu żywej części tajlandzkiego dziedzictwa. Ich przedstawienia cenione są zarówno w kraju, jak i na całym świecie.

Wstęp wolny.
Więcej na:
www.lazienki-krolewskie.pl

Sommelier poleca

Dom szampański G.H. MUMM

Dom szampański G.H. Mumm został założony w Reims w 1827 r. przez 3 braci - Jacobusa, Gottlieba i Philippa, pochodzących z niemieckiej rodziny marszandów wina. G.H. Mumm szybko zyskał dobrą renomę dzięki swojemu stylowi i jakości. Od samego początku dewizą założycieli było "Only the best" – stawiali oni bowiem na najwyższą jakość winogron, kupowanych z najznakomitszych hodowli z Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize i Cramant.

W 1882 r. G.H. Mumm zaczął rozbudowywać swoje winnice, aby zapewnić sobie stałą dostawę najlepszych winogron. Dziś w piwnicach pod miastem Reims, ciągnących się przez aż 25 kilometrów, przechowuje się 24 miliony butelek.

Od 1876 r. znakiem rozpoznawczym domu G.H. Mumm stał się szampan Cordon Rouge, ozdobiony czerwoną wstęgą Legii Honorowej – symbolu honoru i waleczności stworzonego przez Napoleona I.
Właśnie ten szampan jest obecnie jednym z najbardziej rozpoznawalnych szampanów na świecie. To właśnie nim kierowcy Formuły 1 świętują swoje zwycięstwo w wyścigach.

Obecnie G.H. Mumm jest dostępny w blisko 100 krajach na całym świecie. Mało kto jednak wie, że G.H. Mumm w swojej ofercie oprócz Cordon Rouge Brut i Rose posiada również szampany niedostępne jeszcze na polskim rynku – takie jak: Cordon Rouge Demi-Sec i Vintage, Grand Cru i Cremant * (Blanc de Blanc) oraz prestiżowy Lalou.

Przepis miesiąca

Tarta z truskawkami

Składniki:
1 op. ciasta francuskiego
0,5 l mleka
100 gr. cukru
20 gr. mąki ziemniaczanej
20 gr. mąki pszennej
2 żółtka
100 gr. masła
1 op. kisielu agrestowego

Sposób przygotowania:
Mleko zagotować. Żółtka ubić z cukrem na jednolitą masę. Dodać obie mąki ciągle mieszając. Zagotowane mleko powoli wlać do masy i jeszcze chwilę razem miksować. Całość przelać do garnka i gotować ciągle mieszając, aż do uzyskania konsystencji budyniu. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.

Ciasto francuskie ułożyć w niskiej formie do ciasta i ponakłuwać spód widelcem. Piec ok. 7-10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190˚C, aż się lekko zarumieni.

Na upieczone ciasto wyłożyć krem i udekorować świeżymi truskawkami pokrojonymi w plasterki. W szklance rozrobić kisiel i delikatnie rozprowadzić go pędzelkiem po truskawkach.