Magiczne święta w Belvedere

Na zbliżające się imprezy gwiazdkowe szef kuchni Restauracji Belvedere - Adam Komar - wyczarował dla Państwa niepowtarzalne świąteczne menu.

Tradycyjne polskie potrawy przeplótł z wykwintnymi świątecznymi kreacjami i odrobiną świątecznej magii.

Rezerwacja: 22 55 86 700, restauracja@belvedere.com.pl

XXI Forum Ekonomiczne w Krynicy

W dniach od 7 do 9 września w Krynicy-Zdrój odbyło się XXI Forum Ekonomiczne, największe w swojej 20-letniej historii. Mottem tegorocznego  Forum było hasło "Europejskie dylematy: partnerstwo czy rywalizacja".  

Na uwagę zasługuje wyjątkowa lista gości którzy odwiedzili Krynicę w tym roku. Byli wśród nich: Prezydent Gruzji Micheil Saakaszwili, Premier Mołdowy Vladimir Filat, Premier Polski Donald Tusk, Mercedes Bresso Przewodnicząca Komitetu Regionów Unii Europejskiej, Janusz Lewandowski, Komisarz ds. programowania Finansowegio i Budżetu Komisji Europejskiej, Johannes Hahn, Komisarz ds. Rozwoju Regionalnego, John Dalli, Komisarz ds. Zdrowia i Ochrony Konsumentów Komisji Europejskiej,  Horst Kohler, Perzydent  Niemiec  w latach 2004-2010, Gunter Verheugen, Profesor Honorowy, Europejski Uniwersytet Viadrina Wiktor Juszczenko, Prezydent Ukrainy w latach 2005-2010, Aaron  Davis, Członek Komitetu Zarządzającego Schneider Electric(USA), Wilhelm Molterer, Wiceprezes Europejskiego Banku Inwestycyjnego.
 
Na tegorocznym forum odbyło się 7 sesji plenarnych, niemal 150 paneli dyskusyjnych i wydarzeń specjalnych, ujętych w 15 ścieżek tematycznych. Krynicę odwiedziło ponad 2600 gości, w tym ponad 1200 z zagranicy, a relacje z obrad przekazywało ponad 500 dziennikarzy reprezentujących około 200 redakcji.  

Belvedere Catering by Design po raz kolejny miał zaszczyt współpracować przy organizacji tego niezmiernie ważnego dla Polski forum. Podczas 3 dni jego trwania obsłużyliśmy ok. 25 imprez towarzyszących dla łącznie ok 3000 osób.

Lunch kobiet biznesu

15 września restauracja Belvedere po raz kolejny gościła najbardziej wpływowe kobiety polskiego biznesu, zaproszone na business lunch przez TOP10 Magazine.

Te cykliczne spotkania mają na celu promocję kobiet w świecie biznesu, który przez długi czas był zdominowany przez mężczyzn. Tematem spotkań jest pozycja oraz wizerunek kobiet oraz ich wpływ na polską gospodarkę. Goście rozmawiają o tym, dlaczego kobiety są silnikiem wzrostu gospodarczego i jak mogą wpłynąć na uzdrowienie gospodarki pokryzysowej, a także, dlaczego są lepszymi liderkami i organizatorkami.

Wśród gości znalazły się m.in.: Grażyna Utrata – Wiceprezes Zarządu Banku BPH SA, Alina Lempa – Prezes Grupy IQS, Barbara Sissons – Członek Zarządu Mennica Polska SA, Wiesława Musiał – Członek Zarządu PLL LOT SA, prof. Elżbieta Chojna – Duch – Członkini Rady Polityki Pieniężnej, Renata Juszkiewicz – Dyrektor Zarządzający Metro Group w Polsce. Partnerami spotkania byli: Lexus Warszawa Żerań, który prezentował nowy model tej marki z napędem hybrydowym – CT 200h, producent kosmetyków naturalnych Bielenda oraz Coty Polska.

Następne spotkanie odbędzie się w grudniu, tuż przed Świętami Bożego Narodzenia – również w restauracji Belvedere.

Rada ECOFIN i Forum Finansowe Eurofi 2011

Polska Prezydencja w UE sprowadza na teren całego kraju liczne międzynarodowe spotkania z zakresu min. gospodarki, finansów, telekomunikacji, transportu, czy edukacji. Od 15 do 17 września we Wrocławiu miało miejsce nieformalne spotkanie ministrów finansów i prezesów banków centralnych – ECOFIN oraz Forum Finansowe EUROFI.
Nieformalna Rada do Spraw Ekonomicznych i Finansowych należy do tradycyjnych spotkań organizowanych w kraju sprawującym Przewodnictwo w Radzie. Gospodarzami posiedzenia Rady ECOFIN we Wrocławiu był Minister Finansów - Jacek Rostowski oraz Prezes Narodowego Banku Polskiego - Marek Belka.

Głównymi tematami spotkania były: bieżąca sytuacja gospodarcza i finansowa na świecie, przygotowania do dorocznego spotkania Międzynarodowego Funduszu Walutowego i Banku Światowego oraz spotkań Grupy G20, ocena stabilności finansowej w UE i reforma sektora finansowego w UE.

W spotkaniach wzięli udział goście zaproszeni przez polską prezydencję, w tym m.in.: Timothy Geithner - amerykański Sekretarz Skarbu oraz David Lipton - pierwszy zastępca dyrektora zarządzającego Międzynarodowego Funduszu Walutowego (MFW), a także przedstawiciele unijnych instytucji: Przewodnicząca Komisji Gospodarczej i Monetarnej w Parlamencie Europejskim - Sharon Bowles, Komisarze: Michel Barnier i Olli Rehn, Prezes Europejskiego Banku Centralnego Jean Claude Trichet, Prezes Europejskiego Banku Inwestycyjnego Philippe Maystadt, Przewodniczący EPC Lorenzo Codogno, Przewodniczący EFC Vittorio Grilli, i Szef Europejskiego Instrumentu Stabilności Finansowej - Klaus Regling.

Obsługę tego trzydniowego prestiżowego spotkania oraz imprez mu towarzyszących zapewnił Belvedere Catering by Design.

Październik w Łazienkach Królewskich

5, 12 i 19 października Muzeum Łazienki Królewskie zapraszają na serię wykładów dotyczących wystawy " Rembrandt i inni. Królewska kolekcji obrazów" . W programie znajdą się wystąpienia wybitnych badaczy epoki, historyków sztuki, znawców Rembrandta i tajników konserwacji obrazów z kolekcji Stanisława Augusta.

"Puść Oko" to niezwykłe spotkania ze sztuką, kierowane do dzieci w wieku 6-12 lat. Na niedzielnych warsztatach dzieci będą poznawać najciekawsze i nieodkryte przedmioty z Łazienek Królewskich, spotkają się z ciekawymi ludźmi, a także nauczą się jak można interpretować sztukę za pomocą nowoczesnych technologii - poprzez design, fotografię, teatr i kuchnię. Co tydzień inny obiekt, co tydzień inne medium.

Od października Łazienki Królewskie zapraszają dzieci w wieku 3-5 lat na coniedzielne warsztaty "OKULARY SALOMONA - WARSZTATY OGLĄDACZA SZTUKI". Zajęcia warsztatowe mają uczyć najmłodszych jak oglądać i poznawać świat sztuki.

W październiku nie zabraknie również Spotkań z Poezją. Tym razem w urokliwej scenerii Starej Pomarańczarni aktorzy czytać będą swoje ukochane wiersze twórców europejskich: 2.10 – Poezja Rosyjska, 9.10 – Poezja Grecka, 16.10 – Poezja Staro irlandzka i 23.10 – poezja Polska.

Ośrodka Edukacji Muzealnej Łazienek Królewskich zaprasza również do "Stacji Kordegarda" w Starej Kordegardzie. Codziennie w godz. 11:00-16:00 czeka tam na Państwa mnóstwo kreatywnych aktywności: gry planszowe, zabawy rodem z XVIII wieku, zajęcia plastyczne, projekcje, wystawy i warsztaty, a także duży wybór książek.

Więcej na:
www.lazienki-krolewskie.pl

Sommelier poleca

Amarone - wino na jesień

Jesień jest szczególną porą dla wszystkich miłośników wina. Chłodniejsze dni w październiku i listopadzie doskonale sprzyjają spotkaniom, podczas których możemy delektować się dobrym jedzeniem i oczywiście dobrymi, nieco cięższymi trunkami.

Chciałbym zaprosić Państwa do degustacji jednego z najlepszych win świata - mającego najwięcej ciała, pełnego unikatowych aromatów: wiśniowej konfitury, śliwkowego puddingu, rodzynek, płatków róży i przypraw - wina Amarone. Ten wyśmienity trunek powstaje z podsuszonych winogron, na wzgórzach wokół Werony, według tradycji sięgającej jeszcze czasów Bizancjum. Jest kupażem szczepów corvina, rondinella i molinara i około 15 % innych odmian.

W Restauracji Belvedere znajdą Państwo Amarone della Valpolicella Classico DOCG " Bosan" Cesari. Jakość Amarone Bosan jest owocem starań i głębokiej uwagi poświęconej zarządzaniu winnicą. Odpowiednia gęstość nasadzeń, przycinanie gałęzi, przerzedzanie i wybór najlepszych jakościowo kiści dostarczają winogrona, które po dokładnym suszeniu przez 4 miesiące pozwalają wytworzyć to wyjątkowe wino. Jest ono wyraźnie zrównoważone, o aksamitnej miękkości i dobrej kwasowości ze szlachetnymi taninami.

Doskonale komponuje się z dziczyzną oraz z grillowanym i duszonym mięsem. Jest idealnym kompanem na spotkania towarzyskie, jak i do winiarskiej kontemplacji.

Serdecznie polecam, Artur Bidziński

Przepis miesiąca

Polędwiczka wieprzowa z pieczoną dynią i słodkim sosem z agrestu

Składniki (dla 4 osób):
Polędwica wieprzowa – 2 szt
Rozmaryn świeży – 1 gałązka
Czosnek – 1 ząbek
Olej – ½ szklanki
Agrest – 1 szklanka
Cukier kryształ – 4 łyżki
Wino białe – 1 szklanka
Dynia – 1 kg
Sól, pieprz czarny

Sposób przygotowania:
Polędwicę wieprzową umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i rozmarynem. Cukier wsypać do rondla i podgrzewać aż rozpuści się i nabierze złotego koloru, dodać białe wino. Płyn gotować tak długo aż odparuje do połowy objętości. Dodać agrest i podgrzewać przez chwilę. Dynię oczyścić i pokroić. Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Piec w piecu nagrzanym do 175°C przez 20 minut. Polędwicę smażyć na rozgrzanej patelni, aż będzie różowa w środku. Gotową polędwicę ułożyć na talerzu razem z upieczonymi cząstkami dyni i polać sosem z agrestu.