Podróże Kulinarne z Okrasą w Belvedere

Restauracja Belvedere, Stowarzyszenie Polska Wódka oraz mistrz kuchni Karol Okrasa już po raz piąty zaprosili przedstawicielki środowiska dyplomatycznego do poznawania specjałów z naszego rodzimego stołu.

16 stycznia 2012 roku w restauracji Belvedere w Warszawskich Łazienkach odbył się kolejny już warsztat kulinarny promujących polską kuchnię – "Podróże Kulinarne z Okrasą w Belvedere". Tym razem Panie Ambasadorowe, pod bacznym okiem Karola Okrasy oraz szefa cukierni Belvedere – Anety Łukasik, przygotowywały polskie ciasta. Prowadzący przybliżyli uczestniczkom historię warszawskiej "WZ – tki" oraz wyjawili "sekrety" idealnego wykonania strucli z makiem oraz sernika. Spotkanie zakończyło się wspólnym lunchem połączonym z degustacją warsztatowych wypieków.

Celem akcji "Podróże Kulinarne z Okrasą w Belvedere" jest promocja polskiej kuchni i kultury. Wspólne gotowanie tradycyjnych polskich potraw umożliwia przedstawicielkom innych krajów i kultur poznanie naszych dań i trunków oraz produktów regionalnych, a za ich pośrednictwem polskiej kultury, historii i obyczajów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Akcję aktywnie wspierana również Pierwsza Dama Rzeczpospolitej Polskiej - Pani Anna Komorowska.

Osobowość Roku MICE Poland

20 stycznia w warszawskiej Pepsi Arenie odbyła się uroczysta Gala Osobowość Roku MICE Poland 2011, zorganizowana już po raz czwarty przez magazyn MICE Poland.
W trakcie uroczystości ogłoszono zwycięzców tegorocznej edycji konkursu. Wśród laureatów znaleźli się Renata Razmuk, Renault Polska (Zleceniodawca Roku), Wojciech Cłapiński, El Padre (Organizator Roku) oraz Katarzyna Niezgoda, Vienna International Hotel & Resorts (Menadżer Obiektu Roku). Nowym punktem tegorocznego spotkania było przyznanie tytułu Odkrycie Roku MPI Poland, który otrzymał Davide Odella (Grupa Trip)

Kulinarna strona eventu była dziełem Belvedere Catering by Design, które na Galę przygotowało wyjątkowy catering. Na podświetlanych bufetach elegancko prezentowały się zimne przystawki i sałaty. Z dań gorących największą popularnością cieszyła się kaczka pieczona w płatkach róży, karp azjatycki w czerwonym curry oraz aromatyczny krem z pomidorów z mlekiem kokosowym i kiełkami soi. Smakosze ustawiali się w kolejki do stacji live cooking z orientalnymi makaronami przygotowywanymi na życzenie, kawiarenki z krojonymi tortami oraz wózka z lodami i fontanny czekoladowej.

Prestiżowy konkurs Osobowość Roku organizowany przez branżowy miesięcznik MICE Poland to nagroda od praktyków MICE dla ich kolegów po fachu, którzy w danym roku wyróżnili się profesjonalizmem działania i zaangażowaniem w rozwój polskiego przemysłu spotkań.

Zakochaj się w Łazienkach Królewskich

Zapraszamy wszystkich miłośników Łazienek Królewskich do udziału w konkursie ZAKOCHAJ SIĘ W ŁAZIENKACH. Na zwycięzców konkursu, zorganizowanego przez Mecenasa Łazienek Królewskich – firmę Enea S.A., czeka romantyczna kolacja w Restauracji Belvedere.

Konkurs przeznaczony jest dla zakochanych par, które do 13 lutego zrobią sobie wspólne zdjęcie na terenie Łazienek Królewskich w Warszawie lub odszukają zdjęcie zrobione kiedyś w Łazienkach. Fotografować można się w Ogrodach Królewskich, a także w obiektach takich jak Stara Pomarańczarnia, Pałac Myślewicki czy Pałac na Wyspie. Mogą to być zdjęcia kolorowe, czarno-białe czy wykonane aparatem telefonicznym - liczy się pomysł i kreatywność.

Konkursowe zdjęcie należy umieścić na profilu facebook.com/Dumni .z.Dziedzictwa. Fotografia, która otrzyma od użytkowników najwięcej znaczników "Lubię to" wygrywa, a jej autor otrzyma dwuosobowe zaproszenie na wykwintną, romantyczną kolację w Restauracji Belvedere. Głosować i zamieszczać zdjęcia można do 13 lutego, do godz. 23:59.

Więcej informacji na: www.dumnizdziedzictwa.pl /Konkursy

Luty w Łazienkach

Pod koniec stycznia ruszyły Łazienkowskie Salony Muzyczne. Muzyka w Pałacu na Wyspie rozbrzmiewać będzie co niedzielę od godziny 12:00. Przed publicznością zaprezentują się jedni z najlepszych podopiecznych Uniwersytetu Muzycznego Fryderyka Chopina a nad programem czuwać będą wykładowcy Katedry Fortepianu tejże uczelni.

Nowy cykl koncertów jest odpowiedzią Muzeum Łazienek Królewskich na wielkie zainteresowanie twórczością Fryderyka Chopina wykonywaną w okresie letnim pod pomnikiem kompozytora. W Łazienkowskich Salonach Muzycznych usłyszeć będzie można zarówno dzieła fortepianowe, skomponowane przez naszego wielkiego pianistę, jak i innych znakomitych autorów jego czasów. Cykl zatytułowano: "Chopin i romantycy".

Na salonowe koncerty wstęp za okazaniem bezpłatnej wejściówki – do odebrania w kasie Pałacu na Wyspie. Przed koncertem warto obejrzeć w Pałacu na Wyspie wystawę numizmatyczną „Skarb z Kijowa. Złoty poczet. Królewską kolekcję medali Stanisława Augusta”, a po nim zapraszamy z całą rodziną na WYBOROWY OBIAD do Belvedere.

Więcej na:
www.lazienki-krolewskie.pl

Sommelier poleca

Raspberry Passion - Drink na Walentynki

Walentynki to słodkie święto w kolorze czerwieni i różu. Nie dziwi więc fakt, że walentynkowym wieczorom najczęściej towarzyszy różowy szampan. W tym roku mam jednak dla Państwa inną różową propozycję, która równie dobrze rozgrzeje Państwa serca – drink RASPBERRY PASSION:

40 ml wódki WYBOROWA
20 ml sok jabłkowy
15 ml syrop cukrowy
10 ml świeżo wyciśnięty sok z cytryny
5 ml syrop z marakui
5 x malin
1 marakuja

Owoce Zmiksować. Powstały owocowy mus wlać do szklanki shakera razem z wódką, sokiem jabłkowym, syropami i sokiem z cytryny oraz lodem. Dobrze wstrząsnąć. Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Ozdobić świeżymi malinami.

Przepis miesiąca

"Belle Helene" – romantyczna gruszka

Składniki (dla 4 osób):
4 duże, dojrzałe lecz dość twarde gruszki
3 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
1/2 laski wanilii
tabliczka gorzkiej czekolady
Łyżka masła
50 ml brandy
4 kulki lodów waniliowych

Do rondla wlać 2 szklanki wody (lub białego wina), sok z cytryny, cukier i wanilię. Gotować pod przykryciem 5 minut. Gruszki obrać, pozostawiając ogonek. Wydrążyć nasiona, tak by nie naruszyć struktury i kształtu owocu.

Gruszki ustawić pionowo w syropie i gotować 10-15 minut. Gdy będą dość miękkie, wyjąć, osączyć i ostudzić. Można je zostawić w całości lub przekroić na pół.

Do rondelka wlać 3 łyżki wody, dodać masło, wrzucić pokruszoną czekoladę, wlać brandy i podgrzewać na małym ogniu stale mieszając.

Gruszkę ustawić centralnie na talerzu, polać sosem czekoladowym. Podawać z lodami waniliowymi i malinami.